Territorio, paesaggio e cultura
Paesaggio
- Territorio, paesaggio e cultura
Maggiori informazioni
Cibo e paesaggio. Laboratorio del gusto
QUANDO
dalle 18:00 alle 20:00
DOVE
Trento Film festival, Le Gallerie di Piedicastello
Percorso Formativo
Che legame esiste tra il cibo e il paesaggio, ossia tra ciò che quotidianamente mangiamo e il luogo in cui il cibo viene prodotto? Alla scoperta delle produzioni alimentari di montagna, l’incontro invita a una riflessione sui paesaggi alpini frutto dell’inestricabile intreccio tra natura e cultura.
All’interno del programma del Trento Film Festival la Tsm|step Scuola per il Governo del Territorio e del Paesaggio, la Fondazione Museo storico del Trentino, il MUSE – Museo delle Scienze di Trento Slow Food Trentino-Alto Adige propongono il “Laboratorio del gusto” su cibo e paesaggio. Il Laboratorio propone un racconto paesaggistico del territorio: attraverso la degustazione guidata dagli esperti una narrazione di alcune pratiche alimentari del Trentino per immergersi nei sapori del paesaggio.
Per maggiori informazioni
https://trentofestival.it/edizione-2023/programma/eventi/schedule/104891/laboratorio-del-gusto-cibo-e-paesaggio-02-05-2023/
La conoscenza è il nostro Territorio
Nel corso degli anni abbiamo costituito un patrimonio di saperi e di competenze multidisciplinari e d’eccellenza. Un insieme di conoscenze, il nostro Territorio, che mettiamo a disposizione dei cittadini, delle imprese, delle organizzazioni e delle comunità locali, per supportare, attraverso le attività di formazione e ricerca, lo sviluppo equilibrato del nostro Trentino.
