AMBITI di intervento
Territorio, paesaggio e cultura
PaesaggioAttività con più ambiti
- Territorio, paesaggio e cultura
Destinatari
Classi I e II
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Il Progetto
Costruire paesaggi
Un percorso di ricerca-intervento rivolto alle scuole secondarie per elaborare ipotesi di trasformazione degli spazi di vita delle generazioni future.
Primiero – CFP Enaip Primiero – FACCIAMO UN BUCO NELL’ACQUA: IL PESCE E IL PAESAGGIO ALIMENTARE
QUANDO
2022
DOVE
Enaip Primiero
Descrizione
Il progetto ha esplorato le dimensioni dell’acqua, intesa sia come bene comune sia come risorsa collettiva. Incontrando varie professionalità che studiano e abitano il territorio di Primiero, i ragazzi dell’ENAIP hanno esaminato il millenario rapporto tra acqua e territorio, discusso delle trasformazioni del legame tra acqua e quotidianità, scoperto le caratteristiche della fauna ittica locale. I temi sono stati poi affrontati in cucina mettendo mano al pesce e realizzando un laboratorio pratico di esecuzione e presentazione di alcune ricette in abbinamento con vari prodotti del territorio.
Scuola
Centro Formazione Professionale- ENAIP- Primiero
Indirizzo: alberghiero e ristorazione
A chi si rivolge
Classi I e II
Docenti
DOCENTE REFERENTE
Valentina Saitta e Nicola Testoni
TUTOR
Angelo Longo
Materiali e risorse
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La conoscenza è il nostro Territorio
Nel corso degli anni abbiamo costituito un patrimonio di saperi e di competenze multidisciplinari e d’eccellenza. Un insieme di conoscenze, il nostro Territorio, che mettiamo a disposizione dei cittadini, delle imprese, delle organizzazioni e delle comunità locali, per supportare, attraverso le attività di formazione e ricerca, lo sviluppo equilibrato del nostro Trentino.
