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Cibo e paesaggio. Laboratorio del gusto

Che legame esiste tra il cibo e il paesaggio, ossia tra ciò che quotidianamente mangiamo e il luogo in cui il cibo viene prodotto? Alla scoperta delle produzioni alimentari di montagna, l'incontro invita a una riflessione sui paesaggi alpini frutto dell'inestricabile intreccio tra natura e cultura.

All'interno del programma del Trento Film Festival la Tsm|step Scuola per il Governo del Territorio e del Paesaggio, la Fondazione Museo storico del Trentino, il MUSE – Museo delle Scienze di Trento  Slow Food Trentino-Alto Adige propongono il “Laboratorio del gusto” su cibo e paesaggio. Il Laboratorio propone un racconto paesaggistico del territorio: attraverso la degustazione guidata dagli esperti una narrazione  di alcune pratiche alimentari del Trentino per immergersi nei sapori del paesaggio.

Per maggiori informazioni
https://trentofestival.it/edizione-2023/programma/eventi/schedule/104891/laboratorio-del-gusto-cibo-e-paesaggio-02-05-2023/

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